“进口牛奶奶源有保障，喝着更放心！”

“进口牛奶在进海关时对食品的检查力度很大，可以保障质量！”

“进口牛奶喝起来比国产牛奶的口感更香浓醇厚，味道更好~”

“国外的东西都是好的，国外的牛奶肯定也更加有营养”

……

近些年来，人们越来越倾向于购买进口牛奶，认为进口牛奶相对于国产牛奶来说质量会更好，且价格也不是太贵。但是，不知道你是否留意过，国产牛奶的保质期短则3天，最长6个月，而进口牛奶保质期都在半年以上，甚至长达一年，这到底是为什么？

进口牛奶保质期为何会如此漫长？

据一位资深的进口牛奶经销商介绍：“进口牛奶首先要经过出厂检测、出境检测和入关检测三道程序，仅所在国检测大概需要8至10天，随后进口牛奶的海上运输时间一般为30至45天。此外，报关还要2周，商检要15天到1个月。这些时间是硬性规定，没有一个环节可以省略。

也就是说，一瓶保质期为12个月的进口牛奶，除去2至3个月检测运输时间、保质期最后3个月不易销售带来的时间成本，黄金销售时间只有6个月左右。所以，这都是进口牛奶不得不延长保质期的重要原因。”

牛奶的保质期是如何判断的？

首先，液态奶分为常温奶和巴氏奶。

巴氏奶，即以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。保存了绝大部分的营养和口感，但保质期都比较短，一般为3~7天左右。

常温奶，即采用超高温瞬时灭菌技术生产加工，并灌装入无菌包装内的牛奶。由于运输时间等原因，我们所购买的进口牛奶一般都是常温奶。

目前，国际上对常温奶保质期并没有标准要求，每个国家的产品保质期要根据生产工艺和包装条件设定。我国要求常温奶保质期在6个月以内，但对进口奶的保质期没有相关规定，属于模糊地带。

目前市场上大部分进口牛奶都是只针对中国市场销售的。

保质期长是否会造成营养流失？

牛奶中最具有功能性的是200多种氨基酸、活性蛋白。要想延长保质期，就需要延时超高温灭菌技术，但受热越高，越会影响蛋白质变性，牛奶的品质就会越差，造成营养流失很多，对吸收也不利。

此外，牛奶作为动物饮料，通常在5个月到半年就会出现分层现象，保质期越长这种情况就越多，虽然按照现在工艺技术可以通过在牛奶里面添加大豆蛋白，改变分层现象，但其中融合的蛋白质、脂肪、钙等成分并不能充分被人体吸收。

另一方面，牛奶从第四个月开始，香气、风味、甜度、口感、颜色都开始下降，牛奶中的蛋白质、钙很难被吸收，活性氨基酸流失了，也就失去了喝牛奶的意义。

综上，保质期越长，牛奶的营养流失也就会越多！

所以说，国外的东西不一定什么都好，进口牛奶也不一定就比国产牛奶要强。此外，你所买到的进口牛奶，也许在国外根本就没有卖……这样看来，你还会坚持购买进口牛奶吗？ 

来源：生活经